做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。再放步骤3里处理好的可口五花肉。（五花肉整理好 ，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜另外 ，可口蒸肉米粉 ，蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食加料酒 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口老抽 ，蒸肉
材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ，（料酒 ，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，大火至水开后 ，这个按个人喜好调整 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
3.蒸五花肉，先铺一层土豆 ，尽量挑层次丰富，略有一点米粉肉的香味 。
6.入锅蒸，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。更容易切出漂亮的肉片 。浇一大勺高汤再次拌匀 。土豆
调料 ：料酒，
2.切好的五花肉片 ，吃的时候是清淡的，转中小火30分钟左右，老抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw生抽的比例约为1 ：1 ：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉，胡椒粉，撒上葱花即可 。肥瘦相间的上好五花肉 。老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。肉片切薄些更好吃 。