6 、肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝蒜末 、健康
13 、笋炒一起翻炒。肉丝
5 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康
11 、笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝
3 、鱼香肉丝
14 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒淋入一勺香醋 ，
12 、肉丝炒上色后 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、盐（酌情添加）、快速滑炒 。
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，温油，
葱蒜 、也剁碎切末 。大部分材料集体照 。香醋一勺 、勾个薄芡 。锅内热油 ，下入肉丝 。半勺白糖翻炒 。一点儿味精 、炒匀后即可装盘。再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，8 、扒拉到锅子的一边 ，
2 、一点儿味精 ，姜蒜末，青笋 、上浆 。
9 、
4、
10 、炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味 。淋入蚝油一勺 。木耳泡发后切成丝 ，
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉 ，