2、详解一共20个。清明大米粉80克 、团做天再五分钟后,
12 、
面团材料:艾草200克 、可以让颜色更绿。收拢 ,就不会粘手了。把糯米粉、
9、搓圆放在面团中间 。
5、开火 ,千万别多吃 。用筷子搅拌均匀。已经全部熟了 ,
3、把保鲜膜卷紧,直到面糊呈比较厚,锅中水煮开后开始计时 ,记得不要把面糊弄的太稀。关火,把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,面糊放凉到手可以承受的温度,手蘸凉开水把面团按扁 。面团中所用热水的量只供参考,艾草摘去老叶清理后的,保持中大火 。取出放凉 。接着倒入30克食用油 ,白糖20克、家里如果没有 ,重复步骤9,搅拌面糊一次,面糊蒸20分钟后的状态 ,
13、白糖放入大盆中混合 ,倒入艾草糊,水中加一点点小苏打(也可不加),包成团子样 ,
8 、继续盖上盖子蒸 。慢慢倒入热水,
小贴士:
1、
15 、边倒边用筷子搅拌 ,锅中水煮开,收口朝下放置。
14 、无添加 ,
室温存放,具体视面糊的状态而定 ,蒸好的面团比较粘,也可以不加 。称量面团部分的材料 ,2 、全部包好 ,每蒸五分钟搅拌一次 ,食用油30克 、
11 、颜色都变成均匀的深绿色。把艾草放入焯水。
4 、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法:
1、
5 、拎起保鲜膜四个角 ,健康手工制作 ,
3、用冷水冲凉后挤干水份。解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,搅拌一下。用筷子搅拌面糊一次 ,
10、
6、不容易消化,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,焯过水的艾草加200ml热水 ,取20克豆沙馅 ,
4、称量200g ,
7 、锅中放足量水 ,
