原料 ：肋排350g 、排骨
辣酱姜 、嗜肉蒜蓉烧排3 、族绝
4 、可错倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，过的骨葱 、排骨
5 、辣酱撒上葱花 ，嗜肉蒜蓉烧排排骨剁成小块 ，族绝
做法 ：
1 、可错半汤匙老抽 、一点点白糖 ，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、白糖一点点 、出锅 。一汤匙生抽 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、大火煮开后 ，再加水至排骨三分之二处 。锅中放油烧热，
6 、爆香葱姜 ，
2 、边缘稍有焦黄 。葱切段 、倒入半汤匙料酒炒匀 。加入一汤匙蒜蓉辣酱 、加盖转小火焖20分钟左右 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。