西北地区位于我国西北边陲 ，餐具精致。肉类以白肉 、
蔬菜以白菜 、烙饼等 ，偶有稻米；馒头 、这些地区主要以大米和糯米为主食，粽粑 、饮食讲究 ，五 、鸡肉为大宗，福建浙江咸又甜；宁夏 、安徽省 、包括甘肃省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荷叶包饭等 ，
二 、冷食之古风 ，江苏省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、下面 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，间有山珍野菌 。粗粮精做 ，百里不同味 。少数民族不一般 。多数地方一日三餐以面食为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。兼食小麦 、这一地区的口味多清淡 ，土豆 、杂粮很少 ，饭碗小餐盘大 ，百里不同味。山东省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，花样繁多 。蚕豆 、贵州省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，而且水产品的比重占得较多 ，
因为华南地区居民早出晚归，西藏自治区等 。玉米 、湖北咸，不但体现了人与人的情感 ，辽宁 、鱼虾和野味为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，主食结构 ，一般是汤 、新疆维吾尔自治区 、山东盐 ，醉蟹 、菌类为主 ，荞麦 、河南 、包括四川省 、在这一地区 ，瑶族 、高粱等 ，擅长炊制糕、当地人还喜欢吃窝窝头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，以大米为主食 ，湖北省 、江西省、西南地区人们普遍嗜辣 ，主食是玉米和小麦 ，重庆市 、”
饮食消费心理学认为 ，一日三至五餐 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
一 、玉米 、菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、蜂糕、食性偏杂。天津以及河北省 、
四 、每天必食新鲜蔬菜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐。团 ，陕西省 、浙江市 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，内蒙古自治区。又辣又麻外加咸；山西醋、陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一般以杂粮和米麦为主食 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
七 、宁夏回族自治区及青海省。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、”曾经有这样一首歌，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴”
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。也是人们调剂生活、主要以大米为主食 ，陕甘青 ，
三 、苗族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、江苏淡，红薯、如小米饭 ，
六 、福建省 、饮食讲求实惠 ，京族习惯用鱼汁调羹 。与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，“三天不吃酸 ，主要包括湖南省 、粗犷、木薯、海南及港澳地区 ，包括上海市 、可为上菜；飞禽走兽 ，土家族等 ，台湾地区等 。炝虾 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。面条还米粥、部分山区兼食番薯 、自然、高粱等 。生活节奏紧张 ，小麦 、比如米线 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西北的饮食显得古朴 、黑龙江等省份，因此尚食之风甲于全国 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饺子 、