2 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
4 、销魂虾锅烧热油 ，味沙中火烧开。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙生姜适量、茶酱脆皮
3、让人先稍腌制下 ，销魂虾
2、味沙
6、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放姜丝 ，虾炸酥脆后 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
7 、不然虾会带有苦味 。
8、
4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，趁热装碟即可 。用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。葱白爆香 。
5、这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，用剪刀剪去虾脚 ，
3 、
葱白适量 、油适量做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙、这样是为了方便入味 。