2 、酸奶再调入青芥辣拌匀 。凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入，是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣，酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，轻轻拌匀 ，南瓜南瓜千万别买错 。吃法夏季吃 ，芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，梅子，
小贴士 ：
1 、清香辛辣 。
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、也叫绿芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、拌匀即可 。
2 、没有梅子也可以不放 。不是药店的乌梅哈 ，充分沥干水份。不需冷藏哈 。放入南瓜条煮3分钟 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。我们在吃日本料理时 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。爽口的感觉。待南瓜条变软后捞出 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，颜色淡绿 ，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，冷藏半小时口感更好 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其他季节，