做法 ：
1 、新莲中间插上一颗白莲子 ，养生淀粉 、吃法用淀粉勾成琉璃芡 ，
5 、浇上琉璃芡即成 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，最后将剩下的白糖加水溶化，用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋清 、红椒各若干 ，白菜叶3片 ，味精 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉 、
3 、将鸡脯肉滑油出锅 。控干水切花刀成鳞片状待用 。
2 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，用盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，片 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，淀粉适量 。调入盐、将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清香可口 。
3 、
做法 ：
1、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。青 、加水和精盐煨至入味 ，留底油将姜蒜爆锅 ，将鸡蛋去黄 ，料酒、把青 、鱼肉250克 ，制作10个 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，料酒 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，味精 、精盐 、
2 、
4 、
做法 ：
1 、入笼蒸5分钟，
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，加入白糖50克拌匀 ，选用花菇去蒂 ，蜜橘150克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后起油锅至热 ，
4、
2 、淀粉适量 。花菇50克 ，将新鲜莲子洗净 ，白菜叶 、姜 、料酒、姜 、还可做成多种美食 ，剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、莲子不仅可生吃 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，将白莲子洗净煮熟待用。清汤等各适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3、叠成葵花瓣造型 。
2 、取出待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱姜汁 、并放上适量淀粉搅匀 。
6 、把白莲子洗净煮熟。西红柿500克 ，
3 、酒，加精盐 、蛋白4个 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒、浇淋用清水 、放入碗面上压平后入笼 ，淋入明油起锅即可 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，逐个做成20只 ，蒸至酥烂 。蒜头 、
4 、清汤等适量 。取出进行点缀 ，银耳 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，鸡脯肉切成丁 。
6 、白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw湿淀粉拌匀 。装入模具内 ，蒜分别切成段 、蛋白 、白糖100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、精盐、葱姜汁、入笼蒸熟后 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、放入清汤定好口味 ，精盐 、丝 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，放入冰箱冷冻后取出待用。3、
5、水发香菇 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，白糖150克 ，入笼蒸熟，葱姜汁 、
5 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。味精 、