4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，白糖 ，甜辣酱油 ，黄瓜白糖稍微多一些，道口干辣椒碎 ，感爽
原料：小黄瓜 ，佐餐随吃随取
小菜熟芝麻做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，辣椒碎，道口用刀削成不规则小块 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，酱油 ，熟芝麻 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精，