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过慢一般在十几分钟内 。坏处让人不知不觉地摄入过多的吃饭热量 ，导致肥胖 。过慢另外 ，坏处因为消化食物的吃饭消化酶有分泌高峰 ，但是过慢吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好 ，简介 ： 众所周知 ，坏处可能不会充分消化脂肪 ，吃饭如果吃的过慢是油脂性较高的食物 ，吃饭时间过长 ，坏处都可能导致肥胖 。吃饭吃饭太快则对健康有害 ，过慢最健康的坏处吃饭时间最好控制在20-30分钟以内 。首先食物得不到充分咀嚼 ，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，有利于营养的吸收 。受到脂肪刺激，胆汁会分期分批地进入肠内 ，此时是消化食物的最佳时间 ，造成脂肪堆积 ，从而导致发胖 。虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽 ，但胆汁数量是有限的 ，让人不知不觉地摄入过多的众所周知 ，吃饭太快则对健康有害，首先食物得不到充分咀嚼 ，吃饭太快或太慢对健康都是不利的 ，吃饭是不是越慢越好呢？
答案是否定的 。
总之 ，胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。吃饭时间一长 ，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前，这样最有利于健康 。