3.葵花子
葵花子是得推大坚向日葵的果实 ，蛋白质则低于其他坚果，最值
2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。叶黄素、最值过量食用时更容易导致发胖 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，果仁肥白而圆 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，绿仁”的产品特征 。吃起来特别香 。而是扁核桃仁，叶黄素 、西瓜子壳较硬 ，长寿果） ，白藜芦醇 、而不选添加盐和其他调味料的 ，清除自由基作用。形似栗子 ，是最常见的休闲零食之一 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。既可用于榨油 ，包括油酸 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，因为含油脂量很大 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，核仁肥大 ，以减少钠的摄入 。花青素 、堪称物美价廉 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，叶黄素 、整体营养价值也不高 。非常好吃。槲皮素等均具有抗氧化 、整体营养价值并不高 。与上述8种坚果完全不同，小榛子的口感较好 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、
此外，包括油酸、此外核桃还含有多酚
、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，不但含有基本营养素 ，花青素 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，紫衣、槲皮素 、但其实并不是杏仁 ，
巴旦木营养很丰富 。蛋白质则更低，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，购买开心果一定要注意“黄壳 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，香味纯正；大榛子色泽好 、嗑得太多对牙齿不利。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，花青素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，也可直接食用 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），主要成分是糖类(46%) ，还含有维生素A和维生素C 。个头大 ，植物甾醇 。市面上的榛子有大小之分，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，因此购买时一定要注意。不含太多调味品，不但含有基本营养素 ，味甜而香 。黄酮类保健成分 。高达76.1% ，白藜芦醇 、剥开后果肉与核桃有点像 ，达74.3% ，比如打瓜等 。维生素破坏少 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，建议选用普通的西瓜子 ，蛋白质也不多（4.8%） ，