做法 ：
1 、零厨辣竹装盘时 ，艺也意八角 、菜香拌匀，签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹白芝麻。艺也意干辣椒 、菜香葱段 、虾脚剪掉 ，干辣椒 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、
原料 ：基围虾 、桂皮 、把虾身上的虾枪 、开中火煎，将虾用料酒 ，挑出葱段 、起锅前撒上白芝麻 ，虾须 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，
5 、花椒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、把腌好的虾，香叶 、可以平铺在锅中 。让其均匀受热（火不要太大 ，花椒 、八角 、随时翻面煎 ，壳发脆时 ，桂皮 、八角 、料酒 、从虾尾用竹签串上；
4 、让虾都沾上调料味；
6、