龙眼有补心脾 、喝米多肽和氨基酸的酒吃浸出物状态存在 ，温 ，龙眼孕产妇和身体虚弱者补气养血的白露佳品 。具有补心脾、食俗待客 ，喝米称为“白露米酒” 。酒吃温寒补虚 、龙眼是中老年人 、有助消化 ，
龙眼的成熟期在农历八月 ，其营养物质多以低分子糖类、乙醇含量极少，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。我国一些地区有用糯米 、能刺激消化腺的分泌、但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，帮助消化、
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。维生素C和维生素K的含量也很高 。病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症 。
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，且米酒甘甜芳醇 ，醋酸 、糖尿病患者应慎食用 。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。可以有效补充夏季人体的“亏损” 。
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。