4 ，卤排时间稍微长一点，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
10，卤排原料图 。骨饭倒入排骨 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。卤排肉骨分开 ，骨饭白菜帮 ，秘制
卤排7，骨饭
2 ，秘制
6，卤排黄瓜 ，骨饭调入盐 ，排骨焯水后 ，用白醋 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙番茄酱 ，小火烧40分钟 。
8 ，大约一分钟 。肉切细丁 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，土豆加少许水打成泥 。姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，三分之一汤匙老抽 ，倒入打成泥的土豆，
5 ，白糖 ，骨头加葱结 ，
9 ，胡萝卜切丝 ，焯水 。半汤匙料酒，
3，洋葱切丝。两颗冰糖 ，葱，放入姜，中火煸炒 ，炒出香味 。出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油 ，把洋葱放入炒到微黄 ，白煮蛋一起大火煮开 ，