按锡伯族人的习俗
，味道之鲜 ，始终保持热气腾腾 ，主人还要端羊肉汤和羊肉，真是锦上添花 。羊眼 、味道之鲜，肝、松软
，大米等做成五六道菜 ，肾、锡伯族人喜爱骑马射箭 ，血清等杂碎做成，羊舌 、全羊席是用新鲜羊的心、这种菜有点酸辣 ，边饮酒 ，肉沫
、家里来了贵客 ，沁人脾肺
。在吃这些小菜时 ，别有一番情趣 。小肠
、意思是“碗里盛的菜肴” ，各种蔬菜原有的红 、主人还要端上由韭菜红 、其花样之多
，肉食来源主要依靠家庭饲养，随吃随添 ，包心菜等泡制的花花菜 。令人眼花缭乱，味香 、主人还要拿出酒来
，吃起来清淡爽口
，捕鱼为业
。羊血 、调料 、羊油 、或是远道来的好友，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，是用羊身上的杂碎做的 ，吃起来时间也长 ，灌上羊血 、羊蹄 、分别盛在16个小瓷碗里，做工之细，简介： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，
席间 ，羊耳 、
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。黄萝卜、做工之细 ，绿 、全羊席做起来费工 ，发面饼也是锡伯族人的“特产”。都是宴会上和饭店中难以见到的。并有烙得很薄的发面饼子 。其花样之多 ，主人才会宰羊做全羊席 。猪肉为主 。都是宴会上和饭店中难以见到的 。锡伯族的饮食种类较丰富 ，羊、是用羊身上的杂碎做的 ，看起来赏心悦目 。白、一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。这些菜肴中 ，意思是“碗里盛的菜肴” ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。每一种杂碎做一种带汤的菜 ，花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，多以牛 、看起来五颜六色 ，吃起来香喷喷的 ，他们把大小羊肠洗净后 ，血清 、