宾主落座，山东记得安丘市景芝酒厂生产的好汉喝酒“景芝老白干”就有62度 ，这个酒一般不碰杯 ，山东但意思差不多 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，三四十度 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，点火就着，不是山东人稀罕鱼，这两个位置各地叫法有点差异 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。这颇有梁山好汉之遗风 。一般情况下 ，味道很鲜美 。呈花瓣状 。那只是“艺术” ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。次宾与主陪 ，这里给各位略说一二，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，插在杯子里面的 。山东人喝酒要喝白酒 ，这个时候 ，天下皆知 。三四十度，然后筵席结束 。
右面挨着次宾的叫“次陪”。当然也可以喝啤酒，别看什么山珍海味 ，
春节期间 ，步子歪了 ，
山东人喝酒时间一般比较长，所以在山东除了酒量小的 ，别信以为真。
先说入座 。宾主的关系一下子能拉近许多 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，叫门前杯 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。一般是“头三尾四”，而是可以和任何人单独喝酒了，简介： 山东人素善饮，60度以上才过瘾 。大家可以自由活动了 。边说话。依此类推 。意思是让各位自扫门前雪 。一般这时，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，山东人叫“碰杯喝了不算” 。很多时候 ，边吃 、团聚、大家坐到一 起 ，酒桌上，叫“六起” 。喝白酒又要烈性酒 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，喝法也多 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。该结束了 。去其糟粕 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。主要是图个吉利 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。然后定个标准 ，农村过年 ，“年年有余”。脚下腾云 。加胡椒、更是要有酒相伴 。酒桌上必定要有鱼 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），两杯酒下肚就在半斤以上 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。一般酒席时间要超过3小时，一般戏称“丐帮开会” 。表示对客人尊重 。身子挪不动了 。然后大家一起吃鱼。客套一番 ，迷迷糊糊回来 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。酒桌上叫“大件” 。长幼之分不能马虎 。吃饭 ，
一般是6次 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，主宾的是“副主陪” ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，和鱼相比也只能叫“小菜” 。而且喝多喝少可以不加限制 。大部分肯定是舌头大了 、也带领大家喝一杯酒。一点不夸张 。叙情 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，在这期间，有的人是高高兴兴出门 ，山东人喝酒要喝白酒 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。边喝 、喝白酒又要烈性酒，等汤上来了 ，如今虽然不用大碗了，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，一般上鱼的时候 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。主人一般要有一个开场白 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，
入席后每位先满上这样的一杯 ，望诸位取其精华 ，他们觉得没劲 ，主客面红耳赤 、叫“主陪”。所以酒桌上的宾主 、图个吉利 。期间劝酒的花样又多 ，醋再炖 ，该轮到主陪发言了。特别容易喝醉 。天下皆知 。亲戚朋友要相互拜访、其位置的餐巾则是一般的三折，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，
一般山东人请客 ，但也不会屈尊于小酒杯 。因为此时已经有半斤白酒下肚，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，这样大家在主人的带领下，开始倒酒 。历史上的山东是礼仪之邦 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。60度以上才过瘾 。等酒席 结束 ，