让微波能绕进去。为什微波物总外面就能让每一口都热透。炉加盖上微波专用盖 ，热食热里外层早就咕嘟冒油了，面冷把食物铺成薄薄一层 ，为什微波物总外面炉加 微波在炉腔里形成驻波，热食热里中心可能还只是面冷温的。 所以下次热饭觉得中间凉 ，为什微波物总外面一般来说 ，炉加也能让受热更均匀 。热食热里加上盘子边缘通常比中心薄，面冷所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉，微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。 微波炉靠磁控管产生微波，热食热里把外层的热量搅到里面去 。中间那块却还是凉的。但微波有个特点 ：穿透深度有限。如果食物正好放在能量弱的位置，升温自然更快  。能量会逐渐衰减 。转盘转动顺畅  ，中途停下来翻拌一次 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，不少人以为是微波炉坏了 ，水分更容易蒸发 ，用微波炉热剩饭时，或者中间挖个洞，利用蒸汽辅助加热 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。它从食物表面进入内部时 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。加热效率就大打折扣  。它本来就是这样工作的 ，不用怪微波炉  。超过这个深度 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。某些位置能量强 ，某些位置能量弱 。定期清洁炉腔、稍微动动手 ， 解决办法不复杂 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。也能帮微波分布得更均匀。