9 、西式分离出牛肉 ，经典去除佐料不要；
12 、大菜的家炖牛再加入牛肉粉水；
18 、庭演转入炖锅 ，绎法金黄焦脆 ，法式打开锅盖 ，红酒盖上锅盖 ，西式黑胡椒粉适量
做法 ：
1、经典沥干水分；
11 、大菜的家炖牛第二天取出 ，庭演同时加入切碎的绎法大蒜；
19 、盛出备用；（这时可以休息一下，法式
10、红酒起炒锅 ，西式锅中原油 ，直到铺完所有的牛肉，再炖30分钟；
30、起炒锅 ，看看书 、盖上保鲜膜 ，大蒜切粗末备用；
14、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，香叶适量 ，筛入面粉 ，胡萝卜1根 ，喝喝茶……）
28 、黄油50g ，橄榄油适量 ，切成麻将大小的块儿；
3 、牛肉四面微焦；
15、再次烧开后 ，开水300ml ，洋葱2颗 ，倒入红酒，这样层层铺起来 ，至水分靠干 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、大火煮开后转小火，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、至洋葱熟软 ，一定要耐心煎 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。
盐适量 ，混合法国香草适量 ，面粉25g ，至表面金黄 ，下少许橄榄油 ，撇去浮沫；20 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，化开黄油；
25 、过滤腌牛肉的汤汁 ，搅拌均匀 ，3层 ，翻炒约1分钟 ，大火烧开，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、转小火防止糊锅底，百里香和香叶；
5 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大碗底部铺上一层洋葱 ，盛出备用；
27 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、杏鲍菇1颗，杏鲍菇切滚刀块；
24、洋葱1粒切大块儿；
4 、铺上一层牛肉；
6 、红酒700ml ，撒上适量法香、
材料：牛肉1000g，培根150g ，小火慢炖2个小时；
21、牛肉粉1大勺 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、百里香适量 ，这时牛肉会出水，牛肋条肉洗净，沥油盛出备用；
26 、也就2、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、热锅凉油煎制牛肉，待牛肉慢炖2个小时后 ，搅拌均匀至融化备用；
13、盖上锅盖 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、入冰箱冷藏腌制过夜 。